Кулинарна рецепта за приготвяне на вкусна палачинкова лазаня с кайма и гъби
Tип ястие: Палачинкова лазаня с кайма и гъби
Съставки
>> За палачинките:
1 бр. яйце
2 ч.ч. брашно
4 ч.ч. вода
1 ч.л. сол
>> За плънката:
250 г кайма или колбас по избор
150-200 г гъби
150-200 г кашкавал
200 г домати от консерва или 3 бр. домати
1 глава лук
2 скилидки чесън
магданоз
черен пипер, кимион, сол, вегета
олио
Инструкции
За палачинките се разбива яйцето и при постоянно бъркане постепенно се прибавят брашното и водата и накрая солта.
Бърка се до получаване на хомогенна смес.
В голям тиган се правят палачинките - трябва да се получат 10-15 броя.
Най-добре е големината на палачинките да е колкото съда, в който се прави лазанята.
За плънката се задушават в малко мазнина последователно лук, чесън, кайма, ситно нарязаните гъби и накрая доматите (ако са пресни се прибавя и 100 мл вода).
Прибавят се подправките и се оставя да поври 15 минути - до готовност.
В тавичка се нареждат палачинка, настърган кашкавал, плънка и така до изчерпване на продуктите, като се завършва с палачинка и се поръсва обилно с кашкавал.
Запича се 20-25 минути в силна фурна.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/palachinkova-lazanya-s-kajma-i-gabi/