Кезекухенът е немският вариант на любимият ни чийзкейк. Кезекухен е подходяща за любителите на немската кухня, за всички, които обичат сладкишите със сирене, както и за всички, които досега са се притеснявали да изпробват рецепта за чийзкейк.
Tип ястие: Немски сладкиш Кезекухен - Käsekuchen
Съставки
1½ чаена чаша - брашно
125 грама - краве масло
1 брой - яйце
1 чаена лъжица - бакпулвер
⅓ чаена чаша - захар
1 брой - ванилия
>> За пълнежа:
4 броя - яйца
600 грама - извара
⅔ чаена чаша захар
50 грама краве масло
2 супени лъжици нишесте
Инструкции
Пресявате брашното, заедно с бакпулвера.
Разбърквате останалите съставки за тестото и малко по малко добавяте и брашното.
Месите, докато се получи тесто. Най-добре е да приготвите Кезекухен във форма за печене с падащи стени. ⅔ от тестото разпределяте по дъното на формата, а останалата ⅓ разпределяте по стените на формата - за да има впоследствие изпеченият Кезекухен стеничка.
За приготвяне на пълнежа на Кезекухена първо разбивате с миксер или тел разтопеното масло заедно със захарта, добавяте едно по едно яйцата и нишестето.
Накрая добавяте и изварата като разбърквате добре с вилица.
Изсипвате така приготвената смес върху блата.
Печете Кезекухен в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 80 минути, докато придобие леко златист цвят.
След като Кезекухен е вече изпечен, изключете фурната и отворете леко вратичката, като го оставите така да постои 10-тина минути.
Изстиналият Кезекухен се съхранява в хладилник.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/nemski-sladkish-kezekuhen-kasekuchen/