Една изключително лесна за приготвяне ароматна крем супа от карфиол и броколи с къри, която едновременно ще ви стопли и ще изпълни кухнята ви с мистичен източен аромат. Няма да може да й устоите и ще си сипете повторно...
Източник: Sweet Things
Tип ястие: Крем супа от карфиол и броколи с къри
Съставки
1 голяма глава карфиол
½ (голяма) глава броколи
1 голяма глава лук
1 с. л. къри
½ чаена чаша прясно мляко
4 с. л. масло
черен пипер, сол
синьо сирене, бяло сирене, кашкавал
Инструкции
Почистваме и нарязваме лука, карфиола и броколите на ситно.
Покриваме ги с вода или пилешки бульон и варим на слаб огън, докато всички зеленчуци омекнат.
Добавяме млякото.
След като супата заври отново, подправяме с кърито, сол на вкус, черен пипер.
Добавяме маслото и махаме от котлона.
След като супата се похлади, пасираме.
Затопляме отново и сервираме.
За по-интересен вкус може да добавим едно от изброените, или произволна комбинация от тях: чеснови кротони, натрошено бяло сирене, настърган кашкавал и синьо сирене :)
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/krem-supa-ot-karfiol-i-brokoli-s-kari/