Зимата е време, съвсем подходящо за консумация на свинско месо, направено като яхния.
Източник: Sweet Things
Tип ястие: Свинско с картофи
Съставки
350 гр. свинско месо на късчета
1 голяма глава лук, почистена и нарязана
5 големи картофа
3 с. л. олио
800 мл. вода
4 с. л. доматено пюре
сол, черен пипер, червен пипер
чубрица
дафинов лист – 1 бр.
пресен магданоз
2 ск. чесън, нарязани на ситно
Инструкции
В олиото запържваме свинското месо.
Махаме го от тенжерата, оставяме го настрани, и в нея запържваме/задушаваме лука и картофите.
Когато зеленчуците поомекнат, връщаме при тях свинското, наливаме водата и подправяме с доматеното пюре, чубрицата, дафиновия лист, сол, червен и черен пипер.
Когато картофите и месото омекнат съвсем (след около 20-30 минути), махаме от котлона.
Подправяме с нарязаните на ситно магданоз и чесън и сервираме.
Recipe by Рецепти за вкусни ястия at https://www.hapni.eu/svinsko-meso-s-kartofi-yahniya/