Салата от червено цвекло с мента
Рецепта за приготвяне на салата от червено цвекло с мента
Салата от червено цвекло с мента
Салатата от червено цвекло и прясна мента може да бъде сервирана както самостоятелно, така и като гарнитура на печено свинско или агнешко месо.
Източник: Sweet Things
Tип ястие: Салата, червено цвекло, мента
Съставки
- 4 средно големи глави червено цвекло
- 2 с. л. балсамов оцет/смокинов оцет
- листенцата от 1 връзка прясна мента
- 2 с. л. лек зехтин
- сол, черен пипер
Инструкции
- Сваряваме червеното цвекло без да го белим.
- Варете около час, за да не е съвсем меко, но това е въпрос на вкус.
- За по-големи глави цвекло времето за варене може да достигне и 2 часа.
- Обелваме го и го нарязваме на кубчета.
- Към нарязаното цвекло добавяме оцета, зехтина, половината от ментата, нарязана на ситно, черен пипер и сол на вкус.
- Разбъркваме добре и прибираме за около час в хладилник.
- Сервираме салатата студена, като добавяме и останалата мента, отново нарязана на ситно.
Страницата е посетена 477 път(и), от които 1 път(и) днес.